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Lo que más cambia el sabor de tu café es el tipo de grano que hay detrás. Si tu café te resulta amargo y sin matices: probablemente hay robusta dominante. Si notas sabores definidos como
Lo que más cambia el sabor de tu café es el tipo de grano que hay detrás. Si tu café te resulta amargo y sin matices: probablemente hay robusta dominante. Si notas sabores definidos como
Molienda del café: importancia y clases La molienda determina cómo el agua extrae los compuestos del café durante la infusión. El tamaño de las partículas afecta la superficie de contacto con el agua, el tiempo
¿Sabes cuál es la mejor cafetera superautomática? La que te ofrece un café perfecto cada día; mucho sabor y buen aroma, sin darte trabajo. ¿Te imaginas despertarte con el aroma del café recién molido, sin
Un café con leche… pero con carácter. Olvídate del clásico café con leche. El flat white es una versión australiana que pone el foco en el espresso, ofreciendo una experiencia más intensa, cremosa y equilibrada.
Hola, amantes del café.Soy Alejandro González Bueno, apasionado del buen café y Product Manager en Café Fonseca. Quiero empezar con una escena muy cotidiana. Un día, un amigo probó uno de nuestros cafés y, sin
Hay quienes viajan miles de kilómetros para encontrar el mejor café del mundo. Plantaciones en Etiopía, granos en Colombia o rarezas en Panamá y Jamaica. Pero la verdad es que el mejor café no está
Estrenamos este blog para que nos conozcas mejor y te sumerjas en nuestra historia, curiosidades, consejos y novedades sobre el fascinante mundo del café y se conviertas en un amante del Café Fonseca. Y, por